Tacos

Ingredientes:

1 kilo de carne para bife

300 cl. agua

1/2 kilo de harina

1 cucharadita de sal

150 gramos de manteca

2 cebollas

Cilantro

1 chile

2 paltas

2 tomates 

Preparación:

1. Echar la harina en un recipiente con la sal, agua fría y manteca. Moldear una masa lisa. Formar bolitas y darle forma redonda y fina.
2. Poner a calentar la masa en la plancha con manteca hasta dorarlas.
3. En otro recipiente, picar las verduras finamente,
4. En un plato, cortar la palta en gajos y agregar sal y limón.
5. Trozar la carne en cubitos y cocinar en la plancha con sal y pimienta.
6. Colocar en una tortilla un poco de carne y verduras.
7. Agregar crema de leche y palta.
8. Cerrar como si fuera una empanada.